Ruffles: Batata frita

Ruffles é o nome de uma marca de batata chips (de corte ondulado) produzidas pela empresa Elma Chips, uma divisão da Frito-Lay. A Frito-Lay adquiriu os direitos da marca de batatas fritas em 1958. Consumida em 25 países, é líder em vendas no mercado brasileiro de batatas fritas desde1986.

O tempero é feito de glutamato monossódico (para aumentar o sabor), ervas, aromas artificiais,aroma de fumaça, conservantes, antioxidantes (para que não se degrade), anti umectantes (para prevenir umidade), corantes. Sal (cloreto sódio e ou de potássio), aromatizantes.
Nãos e esquecendo de óleos e gorduras. É um passatempo muio saboroso, por sua composição crocante e salgada, mais seu abuso excessivo pode causar colesterol alto, e tal. 


Tem uma receita que é muito saborosa que se chama : "Batata frita do Outback"

            Ingredientes necessários:

  

• 100g de bacon

• 5 a 6 batatas tipo Asterix
• 1L de óleo
• 2 pitadas de fermento em pó
• Sal e pimenta do reino em pó a gosto 
• 150g queijo Mussarela ralado no ralo grosso
• 150g queijo Prato ralado no ralo grosso


MODO DE PREPARO:

• Coloque as fatias de bacon em um prato com papel toalha. Cubra com outra folha de papel toalha e leve ao microondas por aproximadamente 5 minutos. Depois de pronto, retire do microondas, seque com papel toalha e pique.
• Lave bem as batatas e corte-as em palitos sem retirar a casca. Reserve os palitos cortados em uma vasilha com água gelada para a batata não escurecer.
• Coloque o óleo para esquentar.
• Espalhe os palitos de batata por um pano limpo e seco e cubra com outro pano igualmente limpo e seco para retirar todo o excesso de água. Salpique o fermento em pó.
• Frite a batata até ficar dourada. Se necessário por causa da quantidade, frite em duas porções.
• Acomode a batata já frita sobre papel toalha para absorver a gordura.
• Tempere com sal e pimenta do reino em pó a gosto.
• Acomode as batatas em um recipiente que possa ir ao forno.
• Salpique o queijo mussarela, o queijo prato e o bacon.
• Leve ao forno por 5 minutos para derreter o queijo e é só servir!

Postado por:

LUDMILA ROCHA .